Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh
Kenapa sambal yang satu ini dinamakan sambal ganja? karena setelah makan sambal ini, kita pasti ketagihan pengen makan lagi dan lagi, kalau gak percaya cobain deh, ini dia resepnya
SAMBAL GANJA/ASAM UDEUNG KHAS ACEH
Bahan
- 10 ekor udang, kupas
- 3 buah belimbing wuluh
- 6 buah cabe rawit
- 2 batang serai (ambil putihnya, iris tipis)
- 4 lembar daun jeruk (buang batang daunnya, iris tipis)
- 5 butir bawang merah
- Secukupnya garam
Cara membuat
- Goreng/sangrai udang sampai matang, angkat, sisihkan.
- Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan belimbing wuluh, masukkan udang, ulek lagi sampai udang agak hancur, masukkan potongan serai dan daun jeruk, aduk rata, bumbui garam dan aduk rata kembali.
- Siap disajikan.
Pages: 1 2